At tilberede bacon i mikroovn kan være en af de nemmeste, hurtigste og mest effektive måder at lave sprød bacon på. Det sparer dig tid i køkkenet, minimerer svineri, og resultatet bliver lige så lækkert, som hvis du steger bacon på panden. I denne artikel vil vi dykke ned i, hvordan du bedst tilbereder bacon i en mikroovn, hvilke fordele det har, og hvad du skal være opmærksom på, når du bruger en mikrobølgeovn til opgaven.
Fordele ved at tilberede bacon i mikroovn
Mikroovnen er en alsidig maskine, der ikke kun kan varme madrester op, men også kan bruges til at tilberede mad fra bunden. Når det kommer til bacon, er der flere grunde til, at mange vælger at bruge mikroovnen:
- Hurtighed: Bacon tilberedt i en mikroovn tager normalt mellem 3 og 5 minutter, afhængigt af tykkelsen på skiverne og mikroovnens effekt.
- Minimalt svineri: I modsætning til stegning på en pande, hvor fedt kan sprøjte og skabe svineri, bliver fedtet fanget i køkkenrulle, når du laver bacon i mikroovn.
- Mindre fedt: Ved at bruge køkkenrulle til at absorbere fedtet, ender du med en sundere version af bacon, da noget af fedtet bliver trukket ud under tilberedningen.
- Enkelhed: Det kræver meget lidt forberedelse og opsyn. Når baconet er sat ind i mikroovnen, passer det sig selv.
Sådan tilbereder du bacon i mikroovn – trin for trin
Det kræver ikke mange redskaber eller stor erfaring i køkkenet for at tilberede bacon i en mikrobølgeovn. Her er en enkel guide, som du kan følge:
- Forberedelse: Tag en tallerken, der er egnet til mikroovn, og læg et par lag køkkenrulle på den. Køkkenrullen vil absorbere det overskydende fedt under tilberedningen.
- Placering af bacon: Læg baconet i et enkelt lag på tallerkenen, så skiverne ikke overlapper hinanden. Hvis de overlapper, kan de ende med at blive uensartet tilberedt.
- Dæk med køkkenrulle: Læg endnu et par lag køkkenrulle ovenpå baconet. Dette hjælper med at absorbere fedtet og forhindrer, at mikroovnen bliver fedtet til indeni.
- Indstil mikroovnen: Afhængigt af din mikrobølgeovns styrke kan det tage mellem 3 og 5 minutter at tilberede bacon. Start med 3 minutter og tjek derefter baconet. Hvis det ikke er sprødt nok, kan du tilføje yderligere 30 sekunders intervaller, indtil det er tilberedt, som du ønsker.
- Lad det hvile: Når baconet er færdigt, skal du lade det hvile i et minut, så det kan blive endnu sprødere. Vær forsigtig, når du tager tallerkenen ud af mikroovnen, da den kan være meget varm.
Hvad skal du være opmærksom på?
Selvom det er nemt at lave bacon i mikroovnen, er der et par ting, du bør være opmærksom på for at opnå det bedste resultat:
- Brug mikroovnssikre tallerkener: Sørg for, at tallerkenen, du bruger, er egnet til brug i mikroovnen. Visse tallerkener kan blive meget varme eller endda revne under mikrobølgeovnens intense varme.
- Kontroller effekten på din mikrobølgeovn: Ikke alle mikrobølgeovne er lige kraftige, og derfor kan tilberedningstiden variere. Det er en god idé at kende din mikrobølgeovns effekt, så du kan justere tiden herefter.
- Overvåg under tilberedningen: Selvom mikroovnen sparer tid, kan bacon hurtigt gå fra perfekt sprødt til brændt. Start med en kortere tid og hold øje med, hvordan baconet udvikler sig.
- Mængden af bacon: Hvis du laver meget bacon på én gang, skal du muligvis lave det i flere omgange. Mikroovnen tilbereder bedst, når baconet ligger i et enkelt lag. Hvis du stabler skiverne, risikerer du, at de ikke bliver sprøde.
Sundere bacon i mikroovnen
Når du tilbereder bacon i mikroovn, kan du reducere mængden af fedt i det færdige produkt. Køkkenrullen, der bruges under og over baconet, absorberer meget af det fedt, som normalt ville blive tilbage, hvis du stegte baconet på panden. Det gør mikroovnen til et sundere valg, hvis du forsøger at reducere dit fedtindtag.
Derudover kan du eksperimentere med forskellige typer bacon, f.eks. kalkunbacon, som indeholder mindre fedt end traditionelt svinebacon. Denne type bacon tilberedes også nemt og hurtigt i mikroovnen, hvilket giver dig et endnu sundere alternativ til din morgenmad eller frokost.
Alternativer til køkkenrulle
Hvis du er bekymret for brugen af køkkenrulle i mikroovnen, er der alternative metoder, du kan prøve:
- Baconskål: Der findes specielle plastikbakker, som er designet til at tilberede bacon i mikroovnen. De har riller, som lader fedtet dryppe ned, hvilket gør det muligt at få sprød bacon uden brug af køkkenrulle.
- Siliconemåtter: Silicone tilbehør, der er egnet til mikroovnen, kan også bruges som et alternativ til køkkenrulle. De er nemme at rengøre og kan genbruges mange gange.
Begge metoder kan give lige så sprøde resultater som køkkenrullemetoden, og de er mere miljøvenlige, da de minimerer affald.
Kan alle typer bacon tilberedes i mikroovnen?
De fleste typer bacon kan tilberedes i en mikroovn, men der er nogle forskelle, du skal være opmærksom på:
- Tykt skåret bacon: Denne type bacon vil kræve længere tid i mikroovnen for at opnå den ønskede sprødhed. Start med 5 minutter og tilføj tid i 30-sekunders intervaller, indtil baconet er sprødt nok.
- Tyndt skåret bacon: Denne type bacon kræver ofte mindre tid og kan være færdig på omkring 3 minutter. Hold øje med det, så det ikke bliver for tørt eller brændt.
- Kalkunbacon: Kalkunbacon tilberedes også hurtigt i mikroovnen og kræver som regel lidt mindre tid end svinebacon på grund af den lavere fedtprocent.
At lave bacon i mikroovn er både nemt, hurtigt og praktisk. Du slipper for svineri, og resultatet er lækkert og sprødt. Med de rette forberedelser og den rigtige metode kan du tilberede bacon, som både smager godt og indeholder mindre fedt, da overskydende fedt absorberes under tilberedningen. Uanset om du bruger køkkenrulle eller alternative metoder, kan mikroovnen levere det perfekte stykke bacon på ingen tid.